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Tutti i giorni dalle 19:00 alle 24:00
Per info e prenotazioni: 3713178835

HAMBURGER

Hamburger di Pollo

€ 10,00

Hamburger di pollo 250g, pomodoro, misticanza, carciofini sott’olio e salsa allo yogurt greco, in pane soffice alla curcuma e trebbie da noi prodotto è composto da farine poco raffinate di tipo 1 con lievito madre e cotto al forno di pietra, servito con patate a pasta gialla croccanti con buccia.

Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Semi di sesamo e derivati,Soia e derivati


Hamburger di Chianina

€ 12,00

Hamburger di Chianina 200g, misticanza, bacon croccante, caciocavallo, salsa barbecue, in pane soffice alle trebbie da noi prodotto è composto da farine poco raffinate di tipo 1 con lievito madre e cotto al forno di pietra, servito con patate a pasta gialla croccanti con buccia e trebbiozzo classico

Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Semi di sesamo e derivati,Soia e derivati


Hamburger di Suino Nero Lucano

€ 12,00

Hamburger di suino nero lucano 250g, scamorza affumicata, anelli di cipolla rossa in pastella, peperoni in agrodolce, salsa aioli, in pane soffice alle trebbie da noi prodotto è composto da farine poco raffinate di tipo 1 con lievito madre e cotto al forno di pietra, servito con patate a pasta gialla croccanti con buccia.

Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Semi di sesamo e derivati,Soia e derivati


Hamburger di Salmone

€ 12,00

Hamburger di salmone all’erba cipollina 200g, pomodoro, misticanza, composta di avocado fatta in casa, in pane soffice alla barbabietola e trebbie da noi prodotto è composto da farine poco raffinate di tipo 1 con lievito madre e cotto al forno di pietra

Allergeni: Pesce e derivati,Semi di sesamo e derivati,Soia e derivati


The Boss Burger

€ 18,00

Maxi burger di 300g servito medio sangue, misticanza, caciocavallo, cipolla caramellata, pomodorini, salsa barbecue e pane puccia, servito con patatine dippers.

Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Semi di sesamo e derivati,Soia e derivati


The Burger Ribs

€ 20,00

Sfilacci di ribes arrosto servito, misticanza, pomodoro, salsa al formaggio e salsa barbecue, servito con pane puccia

Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Semi di sesamo e derivati,Soia e derivati


PIZZE CLASSICHE

LA ROSSA DELLE OFFICINE

Impasto classico

€ 6,00

Senza glutine

€ 7,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 7,50

Pomodoro, origano e aglio

Allergeni: Glutine


REGINA MARGHERITA

Impasto classico

€ 6,50

Senza glutine

€ 8,00

Impasto Canapa o Multicereali

€ 8,00

Pomodoro, fiordilatte e basilico

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


CAMPANA

Impasto classico

€ 8,00

Senza glutine

€ 9,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 9,50

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


4 FORMAGGI D'ITALIA

Impasto classico

€ 8,50

Senza glutine

€ 10,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 10,50

Fiordilatte, asiago, caciocavallo e gorgonzola

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


SFIZIOSA

Impasto classico

€ 8,50

Senza glutine

€ 10,00

Impasto Canapa o Multicereali

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto , carciofi, olive ed origano

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


FUOCO E FIAMME

Impasto classico

€ 8,50

Senza glutine

€ 10,00

Impasto Canapa o Multicereali

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte e soppressata

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


I 4 SPICCHI

Impasto classico

€ 8,50

Senza glutine

€ 10,00

Impasto Canapa o Multicereali

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive verdi

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


CRUDAIOLA

Impasto classico

€ 9,00

Senza glutine

€ 10,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 10,50

Fior di latte in cottura, pomodorini, prosciutto crudo, grana e rucola

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


CARRETTIERA

Impasto classico

€ 9,00

Senza glutine

€ 10,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 10,50

Fior di latte, salsiccia e friarielli

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


DALL’ORTO

Impasto classico

€ 8,00

Senza glutine

€ 9,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 9,50

Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


GOLFO DI NAPOLI

Impasto classico

€ 7,00

Senza glutine

€ 8,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 8,50

Pomodoro, fior di latte, acciuga, capperi, origano

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


MONTANARA

Impasto classico

€ 10,00

Senza glutine

€ 11,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 11,50

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, porcini

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


AMERICANA

Impasto classico

€ 7,00

Senza glutine

€ 8,50

Impasto Canapa o Multicereali

€ 8,50

Pomodoro, fior di latte , würstel e patatine

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


PIZZE GOURMET

OUD BRUIN

Impasto classico

€ 10,00

Senza glutine

€ 11,50

Impasto Canapa o multicereali

€ 11,50

Bufala dop, pomodorino semisecco, provola affumicata,
pesto di basilico (senza aglio), olio extravergine d’oliva

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


STOUT

Impasto classico

€ 10,00

Senza glutine

€ 11,50

Impasto canapa o multicereali

€ 11,50

Fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, provolone, basilico

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


LAMBIC

€ 11,00

Piadina base bianca, sfilacci di cavallo,
stracciatella, grana e rucola in uscita

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


BITTER

Impasto classico

€ 11,00

Senza glutine

€ 12,50

Impasto Canapa o multicereali

€ 12,50

Fior di latte, capocollo di Martina Franca,
caciocavallo podolico, cardoncelli trifolati

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


PALE

Impasto classico

€ 12,00

Senza glutine

€ 13,50

Impasto canapa o multicereali

€ 13,50

Mozzarella, pesto di pistacchi, mortadella, provolone

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


SAISON

Impasto classico

€ 12,00

Senza glutine

€ 13,50

Impasto canapa o multicereali

€ 13,50

Fiordilatte, erborinato di capra, cipolla in agrodolce, pere corbara, noci

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


DUNKEL

Impasto classico

€ 12,00

Senza Glutine

€ 13,50

Impasto Canapa o multicereali

€ 13,50

‘Nduja, fiordilatte, pomodoro confit giallo, lampascioni, rucola

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


LAGER

Impasto classico

€ 11,00

Senza Glutine

€ 12,30

Impasto canapa o multicereali

€ 12,30

Fior di latte, pancetta arrotolata, paté di peperoni, mandorle

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


PILS

Impasto classico

€ 14,00

Senza Glutine

€ 15,30

Impasto canapa o multicereali

€ 15,30

Fior di latte, passata di pomodoro, filetto di tonno in olio extravergine, cipolla
a mosto cotto, conserva amara, olive celline, fiori di cappero, basilico, origano

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


LE CARNI A LEGNA E CARBONE

FIOCCHETTO DI PODOLICA 250 gr

€ 18,00


SALSICCIA ZAMPINA

€ 12,00

con pomodoro, Parmigiano Reggiano e basilico

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


BOMBETTE DI SCOTTONA

€ 12,00

con mozzarela e pancetta affumicata

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


COSTINE DI MAIAL

€ 18,00

alle erbe mediterranee


LE CARNI DELLO CHEF

GALLETTO AL MATTONE

€ 16,00

servito con patate al rosmarino

Allergeni: Latte e derivati


I FRITTI DELLE OFFICINE

LE TRADIZIONALI POLPETTE DI CARNE

€ 8,00

con salsa al Parmigiano Reggiano

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


LE ALETTE DI POLLO CROCCANTI

€ 8,00

servite con salsa piccante

Allergeni: Glutine,Latte e derivati


PATATINE DIPPERS

€ 5,50


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